藻藍蛋白

基本信息：

別名：藻膽體蛋白

CAS #：11016-15-2

分子式：/

分子量：/

性狀：

藍色粉末，溶于水，不溶于醇和油脂

功效：

①從螺旋藻中分離出的一種深藍色粉末；

②既是一種蛋白質，又是一種極好的天然食用色素;

③良好的保健食品;

應用：

①天然色素

②保健品成分

③生化試劑